El Cardenal Mexico City

El Cardenal to najbardziej ceniona tradycyjna restauracja w Meksyku, strażnik meksykańskiego dziedzictwa kulinarnego działający w Centrum Historycznym od 1969 roku, serwujący jedne z najbardziej starannie przygotowanych dań tradycyjnej kuchni meksykańskiej w kraju. Założona przez José Luisa Domíngueza restauracja upiera się przy pozyskiwaniu każdego składnika z jego źródła — czekolada z Oaxaki, kukurydza z Tlaxcali, zioła z Xochimilco — a wynikające z tego menu to codzienna lekcja niezwykłej geografii kulinarnej Meksyku. Śniadanie jest szczególnie cenione: tradycyjne atole, gorąca czekolada i pan dulce towarzyszące jajkom przygotowanym na dziesiątki regionalnych sposobów.

• Kategoriarestaurant
• Godziny otwarciaMonday: 8:00 AM – 6:30 PM; Tuesday: 8:00 AM – 6:30 PM; Wednesday: 8:00 AM – 6:30 PM; Thursday: 8:00 AM – 6:30 PM; Friday: 8:00 AM – 6:30 PM; Saturday: 8:00 AM – 6:30 PM; Sunday: 8:00 AM – 6:30 PM