팁사마이 팟타이

팁사마이는 1966년부터 방콕에서 가장 유명한 팟타이 전문점으로, 태국을 대표하는 볶음 국수 요리의 결정판을 맛보려는 손님들로 매일 긴 줄이 늘어섭니다. 극세 쌀국수를 강렬한 불꽃 위에서 볶아 달걀 크레페로 싸고 말린 새우, 숙주, 파, 라임을 곁들이는 독창적인 스타일은 많은 사람들이 '팟타이의 정수'라고 극찬합니다. 55년 이상 변함없는 레시피를 고수하는 한결같은 장인 정신이 방콕을 찾는 미식가들의 순례지로서의 위상을 굳건히 합니다.

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