
메종 반 레스토랑 하노이
메종 반은 하노이에서 가장 세련되고 높은 평가를 받는 현대 베트남 레스토랑 중 하나로, 호안끼엠 호수 인근 호안끼엠 지구의 복원된 식민지 시대 빌라에 자리하고 있습니다. 반 꽁 뚜 셰프의 메뉴는 현대적인 시각으로 베트남 북부의 식재료와 풍미를 기념합니다. 소스로 활용한 퍼 콩소메, 파인다이닝 요리로 재해석한 반 꾸온, 고급 프랑스 조미료처럼 정교하게 사용한 전통 발효 페이스트 등이 대표적입니다. 사려 깊게 구성한 와인 리스트에는 베트남 음식의 풍미와 잘 어울리는 프랑스 와인과 내추럴 와인이 포함되어 있습니다. 안뜰, 시대풍 가구, 세심하게 설계된 조명을 갖춘 빌라의 공간은 메종 반을 현대 하노이 요리를 가장 우아하게 표현하는 곳으로 만들어 줍니다.
하노이 · 베트남










