
Pujol
Pujol to jedna z najbardziej cenionych restauracji wykwintnych w Ameryce Łacińskiej, prowadzona przez szefa kuchni Enrique Olverę w Meksyku. Regularnie plasowana wśród najlepszych restauracji świata, Pujol na nowo interpretuje tradycyjne meksykańskie składniki i techniki, nadając im niezwykłą kreatywność i wyrafinowanie. Do dań firmowych należą mole madre — sos dojrzewający przez lata — oraz taco omakase. Restauracja mieści się w dzielnicy Polanco i uosabia niezwykłą żywotność współczesnej meksykańskiej gastronomii.
Meksyk · Meksyk










