
Restauracja Quintonil w Mieście Meksyk
Quintonil to jedna z najbardziej cenionych restauracji w Ameryce Łacińskiej, regularnie plasująca się w pierwszej piątce zestawienia Latin America's 50 Best Restaurants i posiadająca dwie gwiazdki Michelin przyznane pod kierownictwem szefa kuchni Jorge Vallejo. Położona w Polanco restauracja oferuje elegancką salę, w której serwowane są menu degustacyjne celebrujące pełną złożoność meksykańskich składników — regionalnych papryk chili, rodzimych odmian kukurydzy, endemicznych ziół oraz owoców morza z wybrzeży Pacyfiku i Zatoki Meksykańskiej — przedstawianych w nowoczesny sposób, który oddaje głębię meksykańskiej tradycji kulinarnej bez nostalgii. Podejście skupione na warzywach oraz wyrafinowane wykorzystanie rodzimych meksykańskich produktów sprawiły, że Quintonil stała się jedną z najbardziej ambitnych intelektualnie i ekscytujących gastronomicznie restauracji obu Ameryk.
Miasto Meksyk · Meksyk










