
Hyotei Kyoto
Hyotei to legendarna restauracja kaiseki w dzielnicy Nanzenji w Kioto, której historia obejmuje ponad 450 lat i sześć pokoleń rodziny Takahashi. Lokal wyróżniony trzema gwiazdkami Michelin jest jedną z najstarszych nieprzerwanie działających restauracji w Japonii. Jego popisowe danie — jajko onsen tamago, czyli jajko gotowane na miękko w gorącej wodzie — serwowane jest od założenia restauracji. Spokojne otoczenie ogrodu i precyzyjnie komponowane sezonowe menu sprawiają, że Hyotei jest kwintesencją wykwintnej kuchni Kioto.
Kioto · Japonia









