GastronomíaRepublique de Los Ángeles
Republique es una institución muy apreciada en La Brea Avenue, ubicada en un impresionante edificio de Charlie Chaplin de 1929, con techos altos, ventanas arqueadas y una cocina abierta en el centro. El chef Walter Manzke y su equipo se basan en técnicas clásicas francesas e ingredientes californianos para crear un menú que va desde la mejor bollería vienesa y pastelería durante el brunch de fin de semana hasta una precisa cocina de bistró en la cena. La carta de vinos, creada por la sumiller Margarita Manzke, destaca especialmente por su variedad y sus precios razonables. Republique captura la calidez y la dedicación artesanal particulares que definen a los mejores restaurantes de barrio de Los Ángeles.
Los Ángeles · Estados Unidos