Republique Los Angeles

Republique es una institución muy querida en La Brea Avenue, ubicada en un impresionante edificio de Charlie Chaplin de 1929 con techos altos, ventanas en arco y una cocina abierta en su centro. El chef Walter Manzke y su equipo recurren a la técnica francesa clásica y los ingredientes de California para ofrecer un menú que va desde la mejor bollería y pastelería en el brunch del fin de semana hasta una cocina de bistró precisa en la cena. La carta de vinos, elaborada por la sumiller Margarita Manzke, es especialmente notable por su amplitud y precios justos. Republique captura el calor y la artesanía particulares que definen los mejores restaurantes de barrio de Los Ángeles.

• Categoríarestaurant
• Horario de aperturaMonday: 8:00 AM – 2:00 PM; Tuesday: 8:00 AM – 2:00 PM, 5:30 – 10:00 PM; Wednesday: 8:00 AM – 2:00 PM, 5:30 – 10:00 PM; Thursday: 8:00 AM – 2:00 PM, 5:30 – 10:00 PM; Friday: 8:00 AM – 2:00 PM, 5:30 – 10:00 PM; Saturday: 8:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 10:00 PM; Sunday: 8:00 AM – 2:00 PM