GastronomiaBodega 1900 Barcelona
Bodega 1900 to pełna uznania reinterpretacja tradycyjnej hiszpańskiej bodegi-tawerny autorstwa Alberta Adrià — formatu sąsiedzkiej gospody, który Adrià podnosi na wyższy poziom dzięki technicznej precyzji, zachowując jednocześnie całe społeczne ciepło i swobodę oryginału. Położona w dzielnicy Eixample restauracja składa hołd klasycznym hiszpańskim przekąskom serwowanym w porze wermutu — walenckim oliwkom, anchois, pan con tomate i cañas — prezentowanym z charakterystyczną dla Adrià dbałością o jakość składników i wykonanie. Karta win koncentruje się na tradycyjnych hiszpańskich odmianach, a atmosfera — kafelkowe ściany, marmurowy bar, wysokie stołki i delikatny gwar pełnej sali — oddaje coś istotnego i niepowtarzalnego w barcelońskiej kulturze kulinarnej.
Barcelona · Hiszpania