GastronomiaRepublique w Los Angeles
Republique to ceniona instytucja przy La Brea Avenue, mieszcząca się w zachwycającym budynku z 1929 roku zaprojektowanym przez Charliego Chaplina, z wysokimi sufitami, łukowymi oknami i otwartą kuchnią w centrum. Szef kuchni Walter Manzke wraz z zespołem czerpią z klasycznych francuskich technik i kalifornijskich składników, tworząc menu, które podczas weekendowego brunchu obejmuje najlepsze viennoiserie i wypieki, a wieczorem — precyzyjną kuchnię bistro. Karta win, przygotowana przez sommelierkę Margaritę Manzke, wyróżnia się szczególnie szerokim wyborem i uczciwymi cenami. Republique oddaje wyjątkowe ciepło i kunszt, które definiują najlepsze lokalne restauracje Los Angeles.
Los Angeles · Stany Zjednoczone