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てんぷら近藤東京

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てんぷら近藤は、銀座に位置する東京屈指の天ぷら店です。近藤文夫氏が、旬の野菜や上質な魚介を、食材本来の持ち味を生かす軽やかで空気を含んだ衣で揚げる技術で高く評価されています。ミシュラン二つ星を獲得しており、特にれんこん、さつまいも、そして野菜を一品ずつ揚げて食べられる盛り付けとして提供する「天ぷらサラダ」で知られています。カウンター席でのサービスと、食事中に生まれる料理人と客との親密な対話が、天ぷらならではの印象深い上質な食事体験を演出します。

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銀座

銀座は東京で最も格式が高く華やかなショッピング地区です。広い大通りが格子状に走り、高級ブランドの旗艦店、高級百貨店、アートギャラリー、日本有数のレストランが軒を連ねています。中央通りは週末の午後に歩行者天国となり、世界でも屈指の洗練されたウィンドウショッピングを楽しめる歩行者 promenade が生まれます。文房具店の伊東屋、象徴的な時計塔を備えた和光百貨店、teamLabのデジタルアート展示などが、銀座ならではの見どころです。

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銀座・すきやばし次郎

すきやばし次郎本店は、世界で最も有名な寿司店ともいわれる名店です。2011年のドキュメンタリー映画『二郎は鮨の夢を見る』の題材となり、85歳で三つ星を獲得した小野二郎氏が腕を振るっています。店は銀座の地下鉄駅ビル内にある小さな地下スペースに位置し、カウンター席はわずか10席。熟練の料理人が、1分に1貫ほどのペースで、完璧に仕上げた握りの「おまかせ」を振る舞います。技術的に精緻で、心を揺さぶるその体験は、30分足らずで終わりますが、世界でも類を見ないほど凝縮された日本の料理人の献身を表しています。

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銀座奥田東京

銀座奥田は、銀座のビルの上階にある落ち着いた雰囲気の懐石料理店です。伝統的な日本料理の技術を極めた奥田徹氏が営み、三つ星を獲得しています。おまかせメニューは季節ごとにすべて内容が変わり、魚介類、野菜、山の幸など、その時期に手に入る最上級の食材を、精緻な料理に仕立てています。10席のカウンターでは、奥田氏が一皿一皿を丁寧に仕上げる様子を間近で見ることができます。だしの澄んだ味わいから最後の和菓子まで、各料理の精密さには、長年積み重ねてきた卓越した技が表れています。数多くの素晴らしい銀座のレストランの中でも、奥田は古典的な懐石料理の頂点に位置する店です。

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帝国ホテル東京

帝国ホテルは、日本で最も歴史と由緒のある高級ホテルの一つです。1890年から途切れることなく営業を続け、チャールズ・チャップリン、マリリン・モンロー、そして来日した各国の元首など、非常に多くの著名人を迎えてきました。1970年に完成し、その後拡張された現在の建物は、フランク・ロイド・ライトが設計した、1923年の関東大震災を耐え抜いたことで有名な耐震性の高い旧館と同じ場所に建っています。この功績によって、ホテルの伝説的な地位は確固たるものとなりました。現在、帝国ホテルの931室は皇居近くの日比谷の一等地に位置し、ミシュランの星を獲得したレストランやアフタヌーンティーのサービスが、135年にわたる日本の優れたおもてなしの伝統を受け継いでいます。

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ザ・ペニンシュラ東京

ザ・ペニンシュラ東京は、日本の首都を代表する高級ホテルの一つで、丸の内の皇居外濠を見下ろす日比谷公園脇のランドマークタワーに位置しています。314室の客室とスイートは東京でも屈指の広さを誇り、特注家具、深い湯船を備えた大理石のバスルーム、ペニンシュラならではの客室内テクノロジーを備えています。ミシュランの星を獲得したフレンチレストラン「Peter」や、皇居庭園を望む屋上バー「Pbar」など、ホテルのレストランは東京の人々にも旅行者にも人気です。銀座、皇居、丸の内のビジネス街の間に位置する立地は、都内でも最上級の住所の一つです。

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観光

築地場外市場

築地場外市場は、場内の卸売市場が豊洲へ移転した後も、東京で最も活気のある食の名所であり続けています。隅田川近くの活気あふれる路地に、400軒を超える店舗や飲食店がひしめき合っています。食を求める人々は、名店の朝食カウンターで味わう新鮮な寿司、上質な刺身、玉子焼き、プロ向けの調理器具を目当てに訪れます。市場は早朝から活気に満ち、その路地を歩き回る感覚的な体験は、東京で最も本格的な食の冒険の一つです。

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目的地

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森林の道、温泉街、そして食を中心とした立ち寄り地を巡る、ゆったりとした日本のルート。

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旅行ガイド

関西地方：日本の文化の中心地 ― 個人旅行ガイド

京都、大阪、奈良、神戸などを網羅した、日本の関西地方に関する包括的な個人旅行ガイドです。文化に関する解説、おすすめグルメ、交通機関の利用のヒント、必見スポットなどが掲載されています。

7日

旅のインスピレーション

日本の農村を深く巡る旅：田園と秘境の村を訪ねる14日間

日本の農村部を深く訪ね、伝統的な農家集落、都会から離れた温泉郷、知られざる歴史遺跡を巡り、都市の喧騒から離れた静かな日本を体験します。

14日 · やさしい

イベント

桜の季節

日本の桜の季節は、花、特に桜のはかない美しさを楽しむ伝統「花見」と結びついた春の風物詩です。各地では、満開の木の下で昼間に宴会やピクニックを楽しみ、場所によっては夜桜として、灯籠に照らされた花を眺めることもあります。開花は一般に3月末から5月初めにかけて進み、沖縄では1月頃から見られることがありますが、見頃は一、二週間

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