Turismo

Tempio di Ngoc Son

Hanoi · Vietnam

Il Tempio di Ngoc Son è un importante sito religioso e culturale, che attira sia fedeli sia visitatori interessati alla cultura. La bellezza architettonica del sito e il suo patrimonio spirituale ne fanno un punto di riferimento significativo, espressione delle tradizioni religiose e del carattere storico della regione. Un luogo ideale per l'esplorazione culturale e la tranquilla contemplazione.

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Lago Hoan Kiem

Il Lago Hoan Kiem (Lago della Spada Restituita) è il cuore spirituale e geografico del Quartiere Vecchio di Hanoi, un lago tranquillo ricco di leggende vietnamite. Secondo la tradizione, l'imperatore Lê Lợi restituì qui una spada magica a una tartaruga dorata dopo averla usata per scacciare gli invasori cinesi. Il Tempio Ngọc Sơn, su una piccola isola raggiungibile attraversando il ponte scarlatto Huc, è meta di pellegrinaggio quotidiana per gli abitanti di Hanoi.

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Alloggio

Capella Hanoi

Capella Hanoi ha aperto nel 2021 come uno degli hotel di lusso più ambiziosi dal punto di vista architettonico in Vietnam, occupando un edificio storico in Ly Thai To Street, nel Quartiere Francese, che in origine era un teatro d'opera privato e un club privato. Le 47 suite sono scenografiche e teatrali: il design di Gilles & Boissier combina mobili art déco, lacche vietnamite, tendaggi di velluto e antiquariato selezionato per creare camere che sembrano più set cinematografici che stanze d'albergo, ognuna delle quali racconta una storia del passato multiculturale di Hanoi. I ristoranti di Capella, tra cui il jazz club nel seminterrato e il bar sul tetto, attingono ampiamente alla storia musicale dell'edificio; e la vocazione dell'hotel, concepito tanto come istituzione culturale quanto come luogo in cui dormire, lo rende una delle nuove aperture alberghiere più memorabili del Sud-est asiatico.

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Alloggio

Sofitel Legend Metropole Hanoi

Il Sofitel Legend Metropole Hanoi è l'hotel più ricco di storia e celebre del Vietnam, attivo ininterrottamente dal 1901 in un edificio dalla facciata bianca coloniale nel cuore del Quartiere Francese, e continua a essere il simbolo per eccellenza dell sofisticata eredità cosmopolita di Hanoi. Lo straordinario elenco dei suoi ospiti — tra cui Charlie Chaplin, Graham Greene e Jane Fonda — e il suo ruolo nella drammatica storia del Vietnam del XX secolo ne fanno tanto un museo vivente quanto un luogo in cui soggiornare. Le 364 camere sono suddivise tra l'ala classica, con il suo carattere coloniale, e la più moderna Opera Wing; il ristorante francese Le Beaulieu, il cocktail bar La Terrasse e la piscina ombreggiata da bambù fanno dell'hotel un punto di ritrovo per la comunità diplomatica della città e per i dignitari in visita.

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Ristorazione

Ristorante La Badiane Hanoi

La Badiane è il ristorante francese contemporaneo più rinomato di Hanoi, gestito dallo chef Benjamin Rascalou in una villa coloniale francese splendidamente restaurata nel distretto di Ba Dinh, vicino al Lago Occidentale. L'intimo giardino del ristorante e l'attenta selezione, da parte dello chef, di ingredienti sia francesi sia vietnamiti creano un'esperienza gastronomica di autentica raffinatezza, facendo ottenere a La Badiane una posizione costante tra i migliori ristoranti di Hanoi e il riconoscimento dei media gastronomici regionali. I menu degustazione si basano sul meglio dei prodotti stagionali del Vietnam settentrionale — funghi locali, pesce di fiume fresco, verdure degli altopiani — elaborati attraverso la tecnica francese classica, per creare una cucina che non sembra appartenere né alla Francia né al Vietnam, ma che si sente perfettamente a casa ad Hanoi.

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Ristorazione

Maison Van Restaurant Hanoi

Maison Van è uno dei ristoranti vietnamiti contemporanei più sofisticati e apprezzati di Hanoi, situato in una villa restaurata di epoca coloniale nel quartiere di Hoan Kiem, vicino al lago Hoan Kiem. I menu dello chef Van Cong Tu celebrano gli ingredienti e i sapori del Vietnam settentrionale attraverso una prospettiva moderna, proponendo preparazioni a base di consommé di phở usato come salsa, bánh cuốn reinterpretato come piatto di alta cucina e paste fermentate tradizionali utilizzate con la precisione dei condimenti francesi di alta gamma. La carta dei vini, curata con attenzione, include vini francesi e naturali selezionati per la loro affinità con i sapori vietnamiti, mentre l'ambiente della villa, con il suo cortile, gli arredi d'epoca e l'illuminazione studiata nei dettagli, rende Maison Van l'espressione più elegante della cucina contemporanea di Hanoi.

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Ristorazione

Ristorante Chie Hanoi

Chie è un ristorante vietnamita contemporaneo di alta cucina nella zona del Quartiere Vecchio di Hanoi, che si è costruito una solida reputazione per le sue interpretazioni moderne della cucina del Vietnam settentrionale, con particolare attenzione ai menu degustazione stagionali che riflettono i ritmi del tradizionale calendario gastronomico di Hanoi. La cucina collabora con agricoltori e raccoglitori locali per procurarsi ingredienti raramente presenti nei ristoranti, tra cui erbe selvatiche delle montagne settentrionali, pesci d'acqua dolce del delta del Fiume Rosso e varietà di riso autoctone delle regioni montane del Vietnam. La carta dei vini si concentra su piccoli produttori, i cui vini naturali e a intervento minimo accompagnano i sapori delicati e ricchi di erbe della cucina vietnamita.

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