Capella Hanoi

Alloggio

Capella Hanoi

Hanoi · Vietnam

Capella Hanoi ha aperto nel 2021 come uno degli hotel di lusso più ambiziosi dal punto di vista architettonico in Vietnam, occupando un edificio storico in Ly Thai To Street, nel Quartiere Francese, che in origine era un teatro d'opera privato e un club privato. Le 47 suite sono scenografiche e teatrali: il design di Gilles & Boissier combina mobili art déco, lacche vietnamite, tendaggi di velluto e antiquariato selezionato per creare camere che sembrano più set cinematografici che stanze d'albergo, ognuna delle quali racconta una storia del passato multiculturale di Hanoi. I ristoranti di Capella, tra cui il jazz club nel seminterrato e il bar sul tetto, attingono ampiamente alla storia musicale dell'edificio; e la vocazione dell'hotel, concepito tanto come istituzione culturale quanto come luogo in cui dormire, lo rende una delle nuove aperture alberghiere più memorabili del Sud-est asiatico.

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Sofitel Legend Metropole Hanoi
Alloggio

Sofitel Legend Metropole Hanoi

Il Sofitel Legend Metropole Hanoi è l'hotel più ricco di storia e celebre del Vietnam, attivo ininterrottamente dal 1901 in un edificio dalla facciata bianca coloniale nel cuore del Quartiere Francese, e continua a essere il simbolo per eccellenza dell sofisticata eredità cosmopolita di Hanoi. Lo straordinario elenco dei suoi ospiti — tra cui Charlie Chaplin, Graham Greene e Jane Fonda — e il suo ruolo nella drammatica storia del Vietnam del XX secolo ne fanno tanto un museo vivente quanto un luogo in cui soggiornare. Le 364 camere sono suddivise tra l'ala classica, con il suo carattere coloniale, e la più moderna Opera Wing; il ristorante francese Le Beaulieu, il cocktail bar La Terrasse e la piscina ombreggiata da bambù fanno dell'hotel un punto di ritrovo per la comunità diplomatica della città e per i dignitari in visita.

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Lago Hoan Kiem
Turismo

Lago Hoan Kiem

Il Lago Hoan Kiem (Lago della Spada Restituita) è il cuore spirituale e geografico del Quartiere Vecchio di Hanoi, un lago tranquillo ricco di leggende vietnamite. Secondo la tradizione, l'imperatore Lê Lợi restituì qui una spada magica a una tartaruga dorata dopo averla usata per scacciare gli invasori cinesi. Il Tempio Ngọc Sơn, su una piccola isola raggiungibile attraversando il ponte scarlatto Huc, è meta di pellegrinaggio quotidiana per gli abitanti di Hanoi.

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Bún Chả Hương Liên
Ristorazione

Bún Chả Hương Liên

Il Bún Chả Hương Liên di Hanoi è diventato famoso in tutto il mondo quando il presidente Obama vi cenò con Anthony Bourdain nel 2016. Questo popolare ristorante vietnamita è specializzato nel bún chả, polpette di maiale alla griglia servite in un brodo agrodolce con noodles di vermicelli ed erbe fresche. Oggi è un luogo di pellegrinaggio per gli amanti della cucina di tutto il mondo e conserva gli autentici sapori casalinghi di Hanoi che lo hanno reso famoso a livello internazionale.

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Ristorante La Badiane Hanoi
Ristorazione

Ristorante La Badiane Hanoi

La Badiane è il ristorante francese contemporaneo più rinomato di Hanoi, gestito dallo chef Benjamin Rascalou in una villa coloniale francese splendidamente restaurata nel distretto di Ba Dinh, vicino al Lago Occidentale. L'intimo giardino del ristorante e l'attenta selezione, da parte dello chef, di ingredienti sia francesi sia vietnamiti creano un'esperienza gastronomica di autentica raffinatezza, facendo ottenere a La Badiane una posizione costante tra i migliori ristoranti di Hanoi e il riconoscimento dei media gastronomici regionali. I menu degustazione si basano sul meglio dei prodotti stagionali del Vietnam settentrionale — funghi locali, pesce di fiume fresco, verdure degli altopiani — elaborati attraverso la tecnica francese classica, per creare una cucina che non sembra appartenere né alla Francia né al Vietnam, ma che si sente perfettamente a casa ad Hanoi.

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