Fes

Die Al-Qarawiyyin-Moschee in Fes, Marokko, ist die älteste ununterbrochen betriebene Hochschuleinrichtung der Welt und wurde 859 n. Chr. von Fatima al-Fihri gegründet. Der Moschee-Komplex umfasst 14 Gebetshallen und kann bis zu 20.000 Gläubige aufnehmen. Die benachbarte Al-Qarawiyyin-Universität, von der UNESCO als älteste bestehende und fortwährend betriebene Universität der Welt anerkannt, zog mittelalterliche Gelehrte wie Ibn Khaldun an und beeinflusste maßgeblich die Entwicklung der Hochschulbildung weltweit.

The Chouara Tanneries of Fes are Morocco's most extraordinary working relic, where hides are still processed by hand in the same round stone dyeing vats using plant-based dyes as in medieval times. The kaleidoscopic spectacle of the vats filled with saffron, indigo, poppy red, and cedar brown is best viewed from the leather shop galleries above. Workers wading through the dye baths in this centuries-old choreography of craft is one of Africa's most unforgettable sights.