
墨西哥城Quintonil餐厅
Quintonil是拉丁美洲最受赞誉的餐厅之一,长期跻身《拉丁美洲50家最佳餐厅》前五名,并在主厨豪尔赫·巴列霍带领下荣获两颗米其林星。餐厅位于波兰科区,优雅的用餐厅呈现品鉴菜单,赞颂墨西哥食材的完整层次——地方辣椒、传统品种玉米、本土香草,以及来自墨西哥太平洋和墨西哥湾沿岸的海鲜——并以当代视角重新演绎,在不诉诸怀旧的同时致敬深厚的墨西哥烹饪传统。其以蔬菜为主导的理念,以及厨房对墨西哥本土农产品的精妙运用,使Quintonil成为美洲最具思想深度、最令人兴奋的餐厅之一。
墨西哥城 · 墨西哥










