
미클라 레스토랑 이스탄불
미클라는 이스탄불에서 가장 명성이 높은 파인 다이닝 레스토랑으로, 마르마라 페라 호텔 옥상에 자리해 골든 혼, 갈라타 탑, 보스포루스의 탁 트인 전망을 자랑합니다. 헬싱키에서 핀란드인 어머니와 튀르키예인 아버지 사이에서 태어난 셰프 메흐메트 귀르스는 튀르키예의 다양한 지역에 있는 소규모 생산자들의 식재료를 활용해 북유럽의 절제미와 튀르키예의 풍요로움을 결합한 요리를 발전시켰으며, 이를 ‘뉴 아나톨리안’이라고 부릅니다. 그 결과 미클라는 진정으로 독창적이며, 지중해 광역권에서도 가장 지적으로 진지한 다이닝 경험을 선사합니다. 미클라는 유럽 최고의 레스토랑 가운데 하나로 꾸준히 손꼽힙니다.
이스탄불 · 튀르키예








