
겔라게차 레스토랑 로스앤젤레스
겔라게차는 멕시코 오악사카의 음식과 문화를 기념하는 로스앤젤레스의 명소로, 1994년 로페스 가족이 설립했으며 현재 미국에서 가장 정통성 있고 중요한 멕시코 레스토랑 중 하나로 인정받고 있습니다. 코리아타운에 위치한 이 레스토랑은 수십 가지의 말린 칠리, 초콜릿, 볶은 향신료로 만든 복합적인 소스인 몰레 네그로로 유명하며, 이 소스는 며칠 동안 끓여 만듭니다. 틀라유다, 메멜라, 메스칼을 중심으로 한 칵테일이 메뉴를 완성하며, 매년 수상하는 요리와 지역 단골 고객들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 주말에는 오악사카 전통 음악 공연과 춤도 선보입니다.
로스앤젤레스 · 미국










