グルメ

チケット・レストラン・バルセロナ

バルセロナ · スペイン

チケットは、バルセロナにあるアドリア兄弟のレストラン群の中でも、最も親しみやすく、活気あふれる店です。スペインのストリートフードとカーニバルの伝統に敬意を表したタパスバーとして考案されました。店内は、看板ライトやサーカスをモチーフにした装飾、遊び心のある舞台美術で演出された劇場のような空間で、メニューにはアルベルト・アドリアの創造性と高度な技術を生かした革新的な小皿料理が次々と登場します。見どころは、エル・ブジの分子ガストロノミーの伝統を思わせるオリーブの球体、タラバガニのエンパナーダ、そして驚くべきデザートの数々です。チケットはヨーロッパで最も予約困難なレストランの一つとして常に名を連ね、予約は2か月前に開始されると数時間以内に埋まります。