ナリサワ東京

ナリサワは東京でも世界でも高い評価を誇るレストランで、シェフ成澤由浩が「イノベーティブ里山キュイジーヌ」と名付けた独自の料理哲学を追求しています。ミシュラン二つ星を保持し、世界のベストレストラン50にも名を連ね、発酵・採取・食材の物語化へのアプローチは日本のシェフたちに多大な影響を与えました。南青山に位置するこのレストランの季節のテイスティングメニューは、日本の特定の風景・農家・漁師を名指しで語りながら料理を紡ぐ深い体験です。予約は数か月前に公開と同時に埋まるため、早めの計画が必須です。

Source Missing source Confidence Low