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The Ritz-Carlton Città del Messico

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The Ritz-Carlton Mexico City ha aperto nel 2022 come parte dell'ambizioso sviluppo a uso misto Torre Mitikah a Xoco-Tlalpan, il grattacielo più alto a sud del centro storico. I piani superiori dell'hotel offrono viste straordinarie sulla Valle del Messico, abbracciando l'estensione della più grande città dell'America Latina, dai vulcani a nord fino ai terrazzamenti delle antiche piramidi di Cuicuilco a sud. Le 145 camere e suite presentano i caratteristici bagni in marmo del marchio, arredi lussuosi e un servizio con assistenza del maggiordomo, mentre i ristoranti e i bar dell'hotel esplorano la cucina messicana contemporanea con l'ambizione adeguata alla presenza del marchio Ritz-Carlton in una delle grandi capitali gastronomiche del mondo.

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Trasporti

Stazione della metropolitana Insurgentes, Città del Messico

Insurgentes è una delle stazioni più importanti e centrali della metropolitana di Città del Messico; serve la Linea 1 (la linea rosa) all'incrocio tra due delle principali arterie cittadine: Avenida Insurgentes e Bulevar Miguel de Cervantes Saavedra. La stazione si trova ai margini degli eleganti quartieri Colonia Roma Norte e Colonia Juárez, offrendo un comodo accesso alle zone più dinamiche di Città del Messico per ristoranti, gallerie e vita notturna. La piazza circolare sotterranea della stazione — un raro elemento all'aperto nella rete della metropolitana — è un simbolo del progetto della stazione del 1969 e un riconoscibile punto di ritrovo per la vita quotidiana del quartiere di Insurgentes.

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Ristorazione

Contramar Città del Messico

Contramar è il ristorante di pesce più amato di Città del Messico e, probabilmente, il locale simbolo della moderna cultura gastronomica cittadina; dal 1998 attira nella sua spaziosa sala di Colonia Roma una clientela eterogenea composta da artisti, politici, famiglie e giornalisti gastronomici. Fondato dalla chef Gabriela Cámara, il ristorante deve la sua fama a piatti come le tostadas di tonno, l'atún con dos chiles e l'iconico pesce intero dipinto di rosso e verde, ormai parte dell'identità culinaria della città. La sala è open space e piacevolmente rumorosa a pranzo, quando sembra riunirsi gran parte della classe creativa di Città del Messico, e il servizio è cordiale e diretto. Contramar è il ristorante che definisce la ristorazione contemporanea di Città del Messico.

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Four Seasons Hotel Città del Messico

Il Four Seasons Hotel Città del Messico è uno degli hotel più rinomati dell'America Latina e occupa un edificio in stile coloniale splendidamente progettato, disposto attorno a un lussureggiante giardino interno all'aperto nel quartiere del Bosque de Chapultepec, a pochi passi dal Paseo de la Reforma. Le 240 camere e suite sono tra le più spaziose e raffinate della città, mentre il giardino interno — con il suo pavone residente, gli alberi fioriti e il ristorante con terrazza — offre un rifugio tranquillo lontano dall'intensità della capitale messicana. Il Restaurante e il Bar Cinquenta-Uno dell'hotel sono importanti luoghi di ristorazione e aggregazione di Città del Messico, mentre la spa propone un'ampia gamma di trattamenti tradizionali messicani per il benessere.

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Ristorazione

Maximo Bistrot Città del Messico

Maximo Bistrot è uno dei ristoranti di quartiere più apprezzati di Città del Messico, dove lo chef Eduardo García prepara un menu che cambia ogni giorno, interamente basato sugli ingredienti disponibili quella mattina al Mercado de San Juan, uno dei migliori mercati cittadini per prodotti gastronomici speciali. Situato a Roma Norte, l'approccio del ristorante è quello di un bistrot nello spirito, ma profondamente messicano nel carattere: un menu scritto su una lavagna con pasta, pesce, carni alla griglia e verdure, che riflette ciò che era più fresco quella mattina, preparato con notevole abilità tecnica e senza pretese. La selezione degli ingredienti di García è impeccabile e il risultato è un'esperienza di rara freschezza e spontaneità, che ha reso Maximo uno dei ristoranti più costantemente gratificanti della città da oltre un decennio.

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Ristorazione

Ristorante Rosetta, Città del Messico

Rosetta è uno dei ristoranti più amati di Città del Messico, dove la chef Elena Reygadas ha creato una sintesi italo-messicana originale e profondamente personale, ispirata alla sua formazione in Italia e alle sue radici nella cultura culinaria della classe media di Città del Messico. Situato in una dimora del 1906 nel quartiere Roma Norte, il ristorante presenta ambienti articolati e un giardino interno che creano un'atmosfera di calore raffinato; l'annesso panificio è diventato a sua volta uno dei più importanti dell'America Latina. Reygadas — nominata miglior chef donna nella classifica Latin America's 50 Best — ha costruito un universo Rosetta che comprende un caffè, una pasticceria e una sede all'interno dell'hotel Reforma, tutti accomunati dai valori di qualità, semplicità e calore del ristorante.

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Turismo

Castello di Chapultepec

Il Castello di Chapultepec sorge in cima alla rocciosa collina di Chapultepec, nel cuore del grande parco Bosque de Chapultepec di Città del Messico; fu la residenza imperiale dell'imperatore Massimiliano I e in seguito un palazzo presidenziale. Oggi ospita il Museo Nazionale di Storia, con esposizioni che spaziano dall'epoca precolombiana alla Rivoluzione messicana, e offre viste spettacolari sulla megalopoli dai suoi rigogliosi giardini in cima alla collina. Il murale della Guerra d'Indipendenza del Messico nell'Alcázar è un capolavoro dell'arte nazionalista messicana.

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