Restauration

Restaurant Pedro Lemos Porto

Porto · Portugal

Pedro Lemos est l'un des restaurants les plus raffinés et les plus personnels de Porto. Le chef Pedro Lemos y a obtenu une étoile Michelin grâce à un menu mûrement réfléchi, fondé sur les produits issus des paysages maritimes, fluviaux et montagneux du nord du Portugal. Installé dans le quartier de Foz do Douro, dans une maison de ville magnifiquement réaménagée, le restaurant est réputé pour ses préparations minutieuses de poissons de l'Atlantique, de jambon de Lamego, de fromage des Açores et de gibier local. Ces plats s'inspirent de la mémoire culinaire portugaise tout en exprimant la sensibilité distinctive du chef. La carte des vins met l'accent sur des producteurs indépendants du Douro, du Dão et de l'Alentejo, tandis que l'atmosphère chaleureuse, éclairée à la bougie, fait de Pedro Lemos une adresse idéale pour un repas d'exception.