Mizai Kyoto

Mizai est un restaurant kaiseki très renommé à Kyoto, célébré pour la réinterprétation moderne de la cuisine traditionnelle de Kyoto par le chef Hirohisa Koyama. Récompensé de trois étoiles Michelin, Mizai sélectionne ses ingrédients avec un soin minutieux — auprès des producteurs du marché Nishiki et d'agriculteurs artisanaux — et les présente en cours artistiques qui équilibrent tradition et sensibilité contemporaine. La salle à manger intimiste et les accords exceptionnels de saké et de thé font de Mizai l'une des réservations les plus recherchées au Japon.

• Catégorierestaurant
• Horaires d'ouvertureMonday: 6:00 – 10:00 PM; Tuesday: 6:00 – 10:00 PM; Wednesday: Closed; Thursday: 6:00 – 10:00 PM; Friday: 6:00 – 10:00 PM; Saturday: 6:00 – 10:00 PM; Sunday: 6:00 – 10:00 PM