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Restaurant Kopar Reykjavík

Gastronomie

Restaurant Kopar Reykjavík

Reykjavík · Island

Kopar, auf Isländisch „Kupfer“, ist ein modernes nordisches Restaurant an der Uferpromenade des alten Hafens von Reykjavík mit weitläufigem Blick auf die Fischerboote und an klaren Tagen auf die Esja-Bergkette auf der gegenüberliegenden Seite der Bucht. Die Speisekarte zelebriert das isländische Seafood-Erbe mit zeitgemäßen Zubereitungen – etwa Kaisergranat mit Butter und Kräutern, Atlantik-Kabeljau mit Skyr-Sauce und langsam gegartes Lamm von Hochlandfarmen. Das Interieur verbindet Kupferakzente mit dunklem Holz und Stein und schafft so eine warme, unverwechselbare Atmosphäre. Kopar ist besonders zum Mittagessen beliebt, wenn der Hafenblick und die Qualität der täglichen Fischspezialitäten kaum zu übertreffen sind.

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Reykjavík · Island

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Das Radisson Blu 1919 Hotel befindet sich in einem wunderschön restaurierten historischen Gebäude in der Pósthússtræti im Zentrum von Reykjavík, das ursprünglich 1919 als Hauptsitz der nationalen isländischen Dampfschifffahrtsgesellschaft errichtet wurde. Die historische Architektur des Gebäudes wurde bewahrt und mit zeitgenössischem skandinavischem Hoteldesign verbunden, wodurch ein zugleich historisch und modern wirkendes Interieur entstand. Die 88 Zimmer und Suiten zählen zu den geräumigsten im Zentrum von Reykjavík, und das Hotelrestaurant mit isländisch-nordischer Küche erfreut sich großer Beliebtheit bei den Einheimischen. Dank der zentralen Lage erreichen Gäste praktisch alle wichtigen Sehenswürdigkeiten, Geschäfte und Restaurants von Reykjavík bequem zu Fuß.

Reykjavík · Island
Fiskmarkaðurinn Fischmarkt Reykjavik
Gastronomie

Fiskmarkaðurinn Fischmarkt Reykjavik

Fiskmarkaðurinn, also der Fischmarkt, ist eines der renommiertesten Restaurants Reykjaviks und befindet sich in einem wunderschön umgebauten Lagerhaus aus den 1930er-Jahren im alten Hafengebiet nahe der Konzerthalle Harpa. Die Speisekarte von Chefkoch Hössi Halldórsson verbindet die isländische Tradition der Meeresfrüchte mit asiatischen Geschmackseinflüssen – das Ergebnis ist eine Kochkunst, die sich ausgesprochen nordisch anfühlt und zugleich viele Menschen anspricht. Zu den Spezialitäten gehören Sushi-inspirierte Präsentationen isländischer Fische, Hummer aus dem kalten Nordatlantik und Lamm, das in japanisch inspirierten Brühen zubereitet wird. Das Interieur des Restaurants mit seinen erhaltenen Holzbalken und der eindrucksvollen offenen Küche schafft eine Atmosphäre, die ebenso unvergesslich ist wie das Essen.

Reykjavik · Island
Grillmarkaðurinn Reykjavik
Gastronomie

Grillmarkaðurinn Reykjavik

Grillmarkaðurinn, auch Grill Market genannt, ist eines der ambitioniertesten Restaurants Reykjaviks. Die Speisekarte basiert auf Islands besten Zutaten, die über Holzkohle und in einem holzbefeuerten Ofen zubereitet werden. Das Restaurant ist auf isländisches Lamm, Angus-Rind und frische Meeresfrüchte aus dem Nordatlantik spezialisiert, die allesamt von namentlich genannten Bauernhöfen und Fischereifahrzeugen stammen. Die offene Küche und die Grillstation prägen das Interieur und erfüllen den Raum mit den Aromen von Fleisch und Rauch. Grillmarkaðurinn verfügt außerdem über eine der bedeutendsten Sammlungen isländischer Craft-Spirituosen im Land und ist damit ein lohnendes Ziel für alle, die heimischen Aquavit und Gin zusammen mit erstklassigen Fleisch- und Fischspezialitäten entdecken möchten.

Reykjavik · Island
Matur og Drykkur Reykjavik
Gastronomie

Matur og Drykkur Reykjavik

Matur og Drykkur, was auf Isländisch „Essen und Trinken“ bedeutet, ist ein beliebtes Restaurant im Alten Hafenviertel von Reykjavik, das sich von historischen isländischen Kochbüchern und kulinarischen Traditionen inspirieren lässt. Die Speisekarte greift auf überlieferte Rezepte aus dem Jahr 1858 und dem frühen 20. Jahrhundert zurück und interpretiert traditionelle isländische Gerichte mit zeitgemäßen Techniken und einer modernen Präsentation neu. Zu den Spezialitäten gehören Salzfisch (Bacalao), mit Hákarl fermentiertes Lammfleisch und Schafskopfbrot – jedes Gericht eröffnet einen Einblick in das karge, aber äußerst geschmacksintensive kulinarische Erbe Islands. Die warme, ungezwungene Atmosphäre des Restaurants macht es bei einheimischen Familien ebenso beliebt wie bei abenteuerlustigen Besuchern.

Reykjavik · Island
101 Hotel Reykjavík
Unterkunft

101 Hotel Reykjavík

Das 101 Hotel ist nach der zentralsten und begehrtesten Postleitzahl von Reykjavík benannt und spiegelt den Charakter dieses Viertels wider – kultiviert, kunstorientiert und durch und durch isländisch. Das von der Architektin Ingibjörg Pálmadóttir mit einem minimalistischen Gespür gestaltete Hotel rückt natürliche isländische Materialien in den Mittelpunkt; die 38 Zimmer und Suiten wirken wie besonders geschmackvoll ausgestattete Privatwohnungen. Das Spa sowie das Restaurant und die Bar im Erdgeschoss sind bei Gästen und örtlichen Kreativen gleichermaßen beliebt und machen das 101 Hotel zu einem der geselligsten Luxushotels von Reykjavík. Ein geothermischer Whirlpool auf dem Dach sorgt für den typisch isländischen Akzent.

Reykjavík · Island

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