
巴塞罗那1900酒馆
Bodega 1900是阿尔伯特·阿德里亚对传统西班牙酒馆餐厅的深情重新诠释。这种邻里酒馆形式在保留原有社交氛围与随意感的同时,通过阿德里亚对技艺的精细打磨得到了提升。餐厅位于扩展区,菜单向经典的西班牙 vermouth 小食时光致敬——瓦伦西亚橄榄、凤尾鱼、番茄面包、啤酒——以阿德里亚对食材来源和制作的严谨关注呈现。酒单专注于传统西班牙葡萄品种,而铺有瓷砖的墙面、大理石吧台、高脚凳以及满座餐厅中轻柔的喧闹声,共同捕捉了巴塞罗那饮食文化中某种 essential 且无可替代的气质。
巴塞罗那 · 西班牙









