
ディスフルタール・レストラン・バルセロナ
ディスフルタールは現在、世界最高峰のレストランの一つに数えられています。『世界のベストレストラン50』で常にトップ3に入り、伝説的なエル・ブジで経験を積んだシェフ、オリオル・カストロ、エドゥアルド・シャトルフ、マテウ・カサニャスのもとでミシュラン三つ星を獲得しています。前衛的なテイスティングメニューは、技術革新と遊び心あふれる機知を融合させ、液体状のオリーブオイル、食べられる紙、ゼリーで包んだ菓子、分類することさえ難しい技法による料理など、驚きと喜びを同時に味わわせる品々を提供します。エイシャンプラ地区に位置するディスフルタールは、バルセロナで最も知的な探究心をかき立てる食体験であり、エル・ブジの精神を新たに、より洗練された形で受け継いでいます。
バルセロナ · スペイン









