Restauration
L'As du Fallafel
L'As du Fallafel, dans le quartier du Marais, est largement considéré comme le meilleur restaurant de falafels de Paris. Cette institution très appréciée sert des beignets de pois chiches croustillants garnis dans un pain pita chaud de tahini, de salade et de harissa. La file d'attente devant la petite devanture de la rue des Rosiers est une scène permanente, témoignant de la qualité qui fait revenir les habitants et les touristes depuis des décennies. Une bouchée parfaite et abordable au cœur de l'ancien quartier juif.
Paris · France
