Restauration

Restaurant Cinc Sentits à Barcelone

Barcelone · Espagne

Cinc Sentits — « Cinq Sens » en catalan — est l’un des restaurants gastronomiques les plus réputés de Barcelone. Il a obtenu deux étoiles Michelin sous la direction du chef Jordi Artal pour ses menus dégustation catalans contemporains, qui s’inspirent profondément des saveurs et des ingrédients des paysages variés de la Catalogne. Situé dans le quartier de l’Eixample, sa salle intime crée une atmosphère propice à la concentration pour des menus qui progressent de la mer à la montagne, célébrant la tradition catalane du biquantat (la qualité sans ostentation). La carte des vins est exceptionnelle, avec une forte sélection de petits producteurs catalans du Priorat, du Penedès et de l’Empordà, complétée par des vins espagnols et français soigneusement choisis.