Restauration

Bar Central de La Boqueria à Barcelone

Barcelone · Espagne

Le Bar Central est l'un des bars à fruits de mer les plus réputés du Mercat de la Boqueria de Barcelone, le célèbre marché couvert de la ville situé sur La Rambla. Alors que les étals destinés aux touristes ont été critiqués pour privilégier les visiteurs au détriment des habitants, le Bar Central reste sincèrement attaché à la qualité et à l'esprit originel du marché — il sert des fruits de mer grillés d'une fraîcheur irréprochable, notamment des couteaux, des gambas et des calamars, approvisionnés directement chaque matin auprès des poissonniers du marché. Les places au comptoir et la cuisine ouverte offrent une expérience intime et théâtrale qui capture la culture des fruits de mer de Barcelone dans sa forme la plus authentique.