
Village du ramen d’Asahikawa
Le village du ramen d’Asahikawa est un parc thématique dédié au ramen dans la ville septentrionale japonaise d’Asahikawa, qui réunit sous un même toit huit des restaurants de ramen les plus réputés de la ville. Le ramen de style Asahikawa se distingue par son riche bouillon à double fond, à base de sauce soja, avec une couche de saindoux flottant à la surface pour éviter qu’il ne refroidisse pendant les rudes hivers d’Hokkaidō. Le village permet aux visiteurs de comparer différents styles et constitue un lieu de pèlerinage pour les passionnés de ramen.
Sapporo · Japon









