Fiskmarkaðurinn Fish Market Reikiavik
Fiskmarkaðurinn, o The Fish Market, es uno de los restaurantes más aclamados de Reikiavik y ocupa un almacén de la década de 1930 bellamente reconvertido en la zona del antiguo puerto, cerca del Harpa Concert Hall. El menú del chef Hössi Halldórsson fusiona la tradición islandesa de los productos del mar con influencias de sabores asiáticos, dando como resultado un estilo de cocina claramente nórdico, pero ampliamente accesible. Entre sus platos emblemáticos se incluyen presentaciones de pescado islandés al estilo del sushi, langosta del frío Atlántico Norte y cordero preparado en caldos de inspiración japonesa. El interior del restaurante, con sus vigas de madera conservadas y su espectacular cocina abierta, crea una atmósfera tan memorable como la comida.
Reikiavik · Islandia
