مطاعم
ماكسيمو بيسترو مكسيكو سيتي
يُعد ماكسيمو بيسترو واحدًا من أكثر مطاعم الأحياء تقديرًا في مكسيكو سيتي، حيث يُعد الشيف إدواردو غارسيا قائمة متغيرة يوميًا تعتمد بالكامل على المكونات المتاحة في سوق ميركادو دي سان خوان صباح كل يوم، وهو أحد أفضل أسواق الأغذية المتخصصة في المدينة. يقع المطعم في روما نورتي، وتتمثل مقاربته في روحها في مطعم البيسترو، لكنها مكسيكية بعمق في طابعها: قائمة مكتوبة على لوح تشمل المعكرونة والأسماك واللحوم المشوية والخضروات، وتعكس ما كان طازجًا في ذلك الصباح، مع إعداد يتمتع بمهارة تقنية كبيرة ومن دون تكلف. يتميز غارسيا بدقة اختياره للمكونات، والنتيجة تجربة نادرة من الطزاجة والعفوية جعلت ماكسيمو واحدًا من أكثر مطاعم المدينة مكافأةً للزوار باستمرار لأكثر من عقد.
مكسيكو سيتي · المكسيك
