مطاعم
كونترامار مدينة مكسيكو
يُعد كونترامار أشهر مطاعم المأكولات البحرية في مدينة مكسيكو، ويمكن القول إنه المطعم الذي يعرّف ثقافة الطعام الحديثة في المدينة، إذ يستقطب منذ عام 1998 جمهورًا متنوعًا من الفنانين والسياسيين والعائلات وكتّاب الطعام إلى قاعة الطعام الواسعة في كولونيا روما. أسست المطعمَ الشيف غابرييلا كامارا، وأصبحت أطباقه المميزة — توستادا التونة، وأتّون كون دوس تشيليس، والسمكة الكاملة الشهيرة المطلية باللونين الأحمر والأخضر — جزءًا من الهوية الطهوية للمدينة. وتتميز القاعة بمخطط مفتوح وضجيج نابض بالحياة أثناء الغداء، حين يبدو أن معظم أفراد الطبقة الإبداعية في مدينة مكسيكو يجتمعون هناك، كما أن الخدمة ودودة ومباشرة. كونترامار هو المطعم الذي يحدد ملامح تجربة تناول الطعام المعاصرة في مدينة مكسيكو.
مدينة مكسيكو · المكسيك
