
ザ・イェートマン・レストラン・ポルト
ザ・イェートマンは、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにあるザ・イェートマン・ホテルの屋上に位置し、ドウロ川越しにポルトの歴史あるリベイラ地区を望む比類のないパノラマを楽しめる、ポルトで最も高く評価されている高級レストランです。シェフのリカルド・コスタはミシュラン2つ星を獲得しており、北部ポルトガルの魚介類や野菜を中心とする食材を、伝統的なフランス料理の技法と洗練された盛り付けで表現したメニューを手がけています。ドウロおよびヴィーニョ・ヴェルデの生産者に焦点を当てた類まれなワインセラーは、ポルトガル屈指とされるソムリエチームによって支えられています。料理、眺望、サービスが一体となり、ザ・イェートマンはポルトガル北部を代表する高級ダイニング体験となっています。
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