クアドリラテーロ市場

クアドリラテーロ市場はイタリア料理の都ボローニャの旧市街に広がる歴史ある食市場エリアで、中世から続く路地に鮮魚、精肉、チーズ、サルミ（加工肉）などの専門店が密集しています。パルマ産生ハム、モルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノなどエミリア・ロマーニャの最高級食材を購入できます。地元のお年寄りから料理人まで日常的に買い物に訪れる生き生きとした雰囲気が魅力で、本場イタリア食文化の真髄を体感できます。市場の周辺には立ち飲みバールも多く、旅行者の食べ歩きにも最適です。