
ペドロ・レモス・レストラン・ポルト
ペドロ・レモスは、ポルト屈指の個性豊かなレストランです。シェフのペドロ・レモスは、ポルトガル北部の海、川、山の恵みに根ざした、深い思索に基づくメニューでミシュランの星を獲得しました。フォス・ド・ドウロ地区の美しく改装されたタウンハウスに位置し、大西洋の魚、ラメゴ産ハム、アゾレス産チーズ、地元のジビエを、ポルトガル料理の記憶に根ざしながらもシェフ独自の感性で表現した、綿密な料理で知られています。ワインリストは、ドウロ、ダン、アレンテージョの小規模生産者に焦点を当てています。温かみのあるキャンドルライトの店内は、特別な日の食事にも理想的です。
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