
中目黑
中目黑是東京最時尚的街區之一,以景色如畫的目黑川運河為中心,沿岸種有數百棵櫻花樹。除了著名的春季櫻花季——屆時運河會變成粉紅色的隧道——這個地區全年都充滿活力,聚集了獨立精品店、概念咖啡店、設計工作室,以及由倉庫改建而成的知名餐廳。這個街區完美展現東京富創意的街頭文化,並已成為城中時裝及藝術界人士喜愛的聚集地。
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交通
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品川站是東京其中一個策略地位最重要的交通樞紐,既是東海道・山陽新幹線的停靠站,亦有主要JR普通線服務,以及通往羽田機場的京急私鐵。車站位於山手線環狀線的重要位置,並可直達新幹線,因此成為東京主要的商務旅遊樞紐之一,周邊聚集大型企業總部、國際酒店及大崎辦公區。品川一帶近數十年經歷大規模重新發展,現時設有東京一些最精緻的餐廳、Epson Aqua Park水族館,以及廣闊而適合行人的濱水區發展項目。
地圖探索
沿途地點

中目黑是東京最時尚的街區之一,以景色如畫的目黑川運河為中心,沿岸種有數百棵櫻花樹。除了著名的春季櫻花季——屆時運河會變成粉紅色的隧道——這個地區全年都充滿活力,聚集了獨立精品店、概念咖啡店、設計工作室,以及由倉庫改建而成的知名餐廳。這個街區完美展現東京富創意的街頭文化,並已成為城中時裝及藝術界人士喜愛的聚集地。
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Den 是東京最受喜愛的高級餐廳之一,主廚長谷川在佑將傳統日本懷石料理的規範轉化為俏皮、應季而且充滿個人風格的料理創作。餐廳獲得兩顆米芝蓮星,並曾登上《世界最佳餐廳》名單;長谷川在東京周邊鄉郊採集野生食材的招牌手法,造就出以別具一格的溫度訴說地方與季節故事的菜式。餐廳以古怪而別出心裁的服務聞名,包括展示主廚愛犬的照片,以及以謎題形式呈現菜式,令 Den 不僅是餐飲體驗,更是一場文化體驗。
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Narisawa 是東京其中一家最受推崇、享譽全球的餐廳。主廚成澤由浩發展出獨樹一幟的料理,被他稱為「創新里山料理」——根植於日本山地與平原之間景觀的概念。餐廳獲得兩星米芝蓮評級,亦曾登上《全球最佳餐廳》榜單;其對採集、發酵及食材故事的演繹,影響了整整一代日本廚師。餐廳位於南青山,品嚐菜單高度配合季節,並明確連繫至日本各地的特定景觀,以及具名的農夫和漁民。訂座通常於數月前開放,並會立即額滿。
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豐洲的teamLab Planets是一間讓身體沉浸其中的博物館,旅客可以親身走進巨型藝術作品,赤腳穿過設有壯觀鏡面倒影的淺水池、漂浮花朵房間,以及無限延伸的水晶宇宙。這段雖然精簡卻極具震撼力的體驗,旨在消除旅客身體與藝術作品之間的界線。四個大型藝術空間及兩個花園各自營造出獨特的多感官環境,令teamLab Planets成為東京最受追捧的藝術目的地之一。
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Florilège 是位於南青山、備受評論界好評的法國餐廳。主廚河瀨寬康以深具日本風格的方式演繹古典法國技法,食材幾乎全部來自日本的農夫、漁民及採集者。餐廳獲得兩粒米芝蓮星,並持續入選亞洲50大最佳餐廳;河瀨的菜式簡約、精準而味道濃郁,令他被譽為日本最重要的法國菜主廚之一。吧枱式用餐設計讓客人能近距離感受廚房的運作流程,而酒單則專注於來自法國及日本的天然酒生產商。
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豐洲市場是東京規模龐大的現代化批發魚市場,於2018年由傳奇的築地市場搬遷而來,現於東京灣一座填海島嶼上的先進設施內營運。市場每天處理超過400種海產,而旅客可從玻璃圍封的觀景廊觀看吞拿魚拍賣;這些拍賣是全球最壯觀的美食盛事之一。市場內的壽司餐廳供應全城最新鮮的魚類之一。
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