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Florilège 東京餐廳

東京 · 日本

Florilège 是位於南青山、備受評論界好評的法國餐廳。主廚河瀨寬康以深具日本風格的方式演繹古典法國技法，食材幾乎全部來自日本的農夫、漁民及採集者。餐廳獲得兩粒米芝蓮星，並持續入選亞洲50大最佳餐廳；河瀨的菜式簡約、精準而味道濃郁，令他被譽為日本最重要的法國菜主廚之一。吧枱式用餐設計讓客人能近距離感受廚房的運作流程，而酒單則專注於來自法國及日本的天然酒生產商。