Le nord du Vietnam a bien plus à offrir qu’un bol de nouilles bon marché et une croisière à la va-vite dans la baie. Cet itinéraire de dix jours prévoit quatre nuits à Hanoï, inclut Ninh Binh et se termine par une excursion soigneusement choisie dans la baie d’Ha Long ou la baie de Lan Ha. Les prix évoluant rapidement, ce guide s’attache à vous aider à évaluer le rapport qualité-prix plutôt que de vous promettre un coût journalier fixe.
Jours 1 à 4 : Hanoï au niveau de la rue
Le jour de votre arrivée, prenez le temps d'apprendre à traverser les rues, à utiliser les applications de transport et à vous repérer dans les environs de l'hôtel. La circulation est incessante ; marchez de manière prévisible, respectez les signaux locaux et ne partez jamais du principe qu'une moto s'arrêtera simplement parce que vous avez la priorité.
Consacrez votre deuxième journée à la visite du Vieux Quartier et du quartier de Hoan Kiem. Une petite visite gastronomique peut s’avérer utile en début de séjour si le guide vous explique les ingrédients, comment commander et les règles d’hygiène alimentaire. Précisez vos allergies à l’organisateur avant de réserver. Parmi les spécialités de Hanoï, on trouve notamment le pho, le bun cha, le banh cuon et le café aux œufs, mais mieux vaut privilégier un stand très fréquenté qui prépare ses plats sur place plutôt qu’un établissement choisi uniquement sur la base d’une vidéo virale.
Le troisième jour, visitez des musées, des temples et des quartiers situés au-delà du Vieux Quartier. Habillez-vous de manière appropriée pour les lieux de culte et demandez l'autorisation avant de photographier les fidèles. Consacrez le quatrième jour à la découverte de restaurants, de cafés et de marchés, ou à la visite d'une attraction pendant une demi-journée.
Sécurité alimentaire dans la restauration de rue et gestion budgétaire
Privilégiez les stands où le roulement est rapide, où les ustensiles sont propres et où les plats sont préparés sous vos yeux. Méfiez-vous des garnitures crues, des glaçons et des plats qui sont restés exposés à la chaleur. Buvez de l’eau potable et lavez-vous ou désinfectez-vous les mains avant de manger. Les voyageurs souffrant d’allergies graves doivent emporter avec eux des consignes traduites et garder à l’esprit que l’utilisation commune des ustensiles de cuisine est courante.
Suivez vos dépenses par catégorie : hébergement, transports longue distance, déplacements locaux, visites guidées, repas et droits d'entrée. Un prix modique pour un repas ne signifie pas pour autant qu'une visite guidée dangereuse ou abusive soit un bon rapport qualité-prix. Gardez un peu d'argent liquide sur vous, utilisez des distributeurs automatiques de confiance et vérifiez le montant avant de valider un paiement par carte.
Jours 5 à 7 : Nuit à Ninh Binh
Rendez-vous à Ninh Binh ou à Tam Coc et prévoyez deux ou trois nuits sur place plutôt que de faire une très longue excursion d'une journée au départ de Hanoï. Choisissez un circuit en bateau, un itinéraire à vélo ou à pied et un point de vue en hauteur en fonction de la chaleur et de votre condition physique. Emportez de l'eau et évitez les montées les plus raides pendant les heures les plus chaudes.
Les règles concernant les pourboires lors des excursions en bateau et les attentes en matière de ventes peuvent sembler floues. Lisez les conseils récents des opérateurs, emportez une petite somme d’argent liquide suffisante et refusez poliment les achats non souhaités. Ne récompensez pas les personnes qui manipulent les animaux sauvages ou jettent des déchets.
Jours 8 et 9 : Baie d'Ha Long ou de Lan Ha
Comparez les croisières en fonction de l'opérateur agréé, du navire, de la cabine, du bilan de sécurité, de l'itinéraire et des pratiques en matière de gestion des déchets – et pas uniquement en fonction du prix le plus bas annoncé. Vérifiez les transferts, les repas, l'eau potable, les sorties en kayak, les droits d'entrée et les conditions d'annulation. Les conditions météorologiques ou les autorités portuaires peuvent modifier les horaires de départ ; un opérateur responsable doit donner la priorité à la sécurité.
La baie d'Ha Long est une Site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Conservez vos déchets à bord, évitez autant que possible les plastiques à usage unique et ne jetez jamais de nourriture à l'eau. Une nuit suffit à de nombreux voyageurs ; une deuxième nuit peut ralentir le rythme du voyage si l'itinéraire passe par des zones plus calmes.
Jour 10 : Retour avec une marge de manœuvre
Prévoyez de rentrer à Hanoï suffisamment à l'avance avant votre vol international. Les transferts depuis les bateaux de croisière peuvent être retardés par la circulation ou les conditions météorologiques. Il est plus prudent de passer une dernière nuit à l'hôtel plutôt que de compter sur une correspondance le jour même entre le port et l'aéroport.
Transport et contrôles saisonniers
Privilégiez les taxis agréés, les applications de transport reconnues ou les transferts organisés par votre hébergement. Pour les déplacements en moto, il est essentiel de vérifier la validité du permis, de l’assurance et du port du casque, ainsi que de disposer d’une certaine expérience ; la location d’une moto n’est pas une solution judicieuse pour un motard inexpérimenté. Les étés dans le nord peuvent être chauds et orageux, tandis que les hivers peuvent être humides et frais. Préparez vos bagages en fonction des prévisions météorologiques, et non en vous basant sur une image générique des tropiques.
Sources et vérifications
- Tourisme officiel au Vietnam
- UNESCO : la baie d'Ha Long
- Chemins de fer vietnamiens
- UNESCO : Ensemble paysager de Trang An
Dernière mise à jour : septembre 2026. Vérifiez les conditions météorologiques, les autorisations de croisière, les modalités de transport, les formalités de visa et les exigences sanitaires avant votre départ.
Photo de couverture
Photo de Frida Aguilar Estrada sur Unsplash.