Gastronomía

Restaurante Tuğra Estambul

Estambul · Turquía

Tuğra es uno de los restaurantes de alta cocina más románticos e históricamente evocadores de Estambul. Ocupa el antiguo salón de banquetes de la casa imperial otomana en el hotel Çırağan Palace Kempinski, en la orilla europea del Bósforo. El interior de inspiración otomana del restaurante, con sus paneles de techo dorados, muebles con incrustaciones y vistas directas al Bósforo, crea una atmósfera que ningún restaurante de hotel contemporáneo podría reproducir, mientras que el menú de cocina otomana y turca se sirve en platos que reflejan la complejidad multicultural del legado culinario del imperio. Las elaboraciones inspiradas en influencias armenias, griegas y de Asia Central, junto con los clásicos turcos, convierten a Tuğra en una expresión singular de la historia gastronómica de Estambul.