GastronomíaRestaurante DOP Porto
DOP es uno de los restaurantes portugueses contemporáneos más respetados de Oporto, dirigido por el chef Rui Paula en el hotel Palácio das Cardosas, situado en el centro histórico. El menú celebra los ingredientes del valle del Duero y del norte de Portugal —embutidos, quesos de montaña, pescado fresco de río y de mar, y caza—, presentados con precisión técnica en el comedor de un palacio restaurado del siglo XVIII. La carta de vinos ofrece un amplio recorrido por productores del Duero, el Dão y el Vinho Verde, y el carrito de quesos por sí solo merece la visita. Desde hace más de una década, DOP es un referente constante de la cocina portuguesa contemporánea de alta calidad en Oporto.
Oporto · Portugal