Capella Hanoi

Alojamiento

Capella Hanoi

Hanói · Vietnam

Capella Hanoi abrió sus puertas en 2021 como uno de los hoteles de lujo arquitectónicamente más ambiciosos de Vietnam. Ocupa un edificio patrimonial en la calle Ly Thai To, en el Barrio Francés, que originalmente fue una ópera privada y un club privado. Las 47 suites son espectacularmente teatrales: el diseño de Gilles & Boissier combina muebles art déco, lacados vietnamitas, cortinas de terciopelo y antigüedades seleccionadas para crear habitaciones que parecen más decorados cinematográficos que habitaciones de hotel; cada una cuenta una historia del pasado multicultural de Hanói. Los restaurantes de Capella, incluido el club de jazz del sótano y el bar de la azotea, se inspiran profundamente en la historia musical del edificio, y la posición del hotel como institución cultural, además de lugar para dormir, lo convierte en una de las nuevas aperturas hoteleras más memorables del Sudeste Asiático.

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Hanói · Vietnam

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Sofitel Legend Metropole Hanói
Alojamiento

Sofitel Legend Metropole Hanói

El Sofitel Legend Metropole Hanói es el hotel más legendario y célebre de Vietnam. Opera ininterrumpidamente desde 1901 en un edificio de fachada colonial blanca, en el corazón del Barrio Francés, y sigue siendo el símbolo definitivo del sofisticado patrimonio cosmopolita de Hanói. La extraordinaria lista de huéspedes del hotel —entre ellos Charlie Chaplin, Graham Greene y Jane Fonda— y su papel en la dramática historia del Vietnam del siglo XX lo convierten tanto en un museo viviente como en un lugar donde alojarse. Las 364 habitaciones se dividen entre el ala clásica, con su carácter colonial, y el ala Opera, más moderna. Además, el restaurante francés Le Beaulieu, el bar de cócteles La Terrasse y la piscina rodeada de bambú hacen del hotel un centro social para la comunidad diplomática de la ciudad y los dignatarios que la visitan.

Hanói · Vietnam
Lago Hoan Kiem
Turismo

Lago Hoan Kiem

El lago Hoan Kiem (lago de la Espada Restituida) es el corazón espiritual y geográfico del Barrio Antiguo de Hanói, un lago tranquilo impregnado de leyendas vietnamitas. Según la tradición popular, el emperador Lê Lợi devolvió aquí una espada mágica a una tortuga dorada después de utilizarla para expulsar a los invasores chinos. El templo de Ngọc Sơn, situado en una pequeña isla a la que se llega por el puente escarlata Huc, es un destino de peregrinación diario para los habitantes de Hanói.

Hanói · Vietnam
Bun Cha Huong Lien
Gastronomía

Bun Cha Huong Lien

Bún Chả Hương Liên, en Hanói, alcanzó fama mundial cuando el presidente Obama cenó aquí con Anthony Bourdain en 2016. Este popular restaurante vietnamita se especializa en bún chả: albóndigas de cerdo a la parrilla en un caldo agridulce, servidas con fideos de arroz y hierbas frescas. Ahora es un lugar de peregrinación para amantes de la gastronomía de todo el mundo y conserva los auténticos sabores caseros de Hanói que lo hicieron famoso internacionalmente.

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Restaurante La Badiane, Hanói
Gastronomía

Restaurante La Badiane, Hanói

La Badiane es el restaurante francés contemporáneo más prestigioso de Hanói, dirigido por el chef Benjamin Rascalou en una villa colonial francesa bellamente restaurada del distrito de Ba Dinh, cerca del lago Oeste. Su íntimo entorno ajardinado y la meticulosa selección de ingredientes franceses y vietnamitas por parte del chef crean una experiencia gastronómica de auténtico refinamiento, lo que le ha valido a La Badiane una presencia constante entre los mejores restaurantes de Hanói y reconocimiento en medios gastronómicos regionales. Los menús degustación se basan en lo mejor de la despensa estacional del norte de Vietnam —setas locales, pescado de río fresco y verduras de las tierras altas—, aplicado mediante técnicas clásicas francesas para crear una cocina que no parece pertenecer ni a Francia ni a Vietnam, pero que encaja perfectamente en Hanói.

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