Hotel Borg Reykjavik
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Unterkunft

Hotel Borg Reykjavik

Reykjavik · Island

Das Hotel Borg ist Reykjaviks historisch bedeutendstes und beliebtestes Hotel. Es wurde 1930 als erste Luxusherberge der Stadt eröffnet und steht seither im Zentrum des öffentlichen Lebens Islands. Das Art-déco-Gebäude am Austurvöllur-Platz gegenüber dem Althing (dem isländischen Parlament) ist ein nationales Wahrzeichen. Die 99 Zimmer verbinden zeitgenössische Eleganz mit modernem Komfort, während das hoteleigene Restaurant Silfur und die Borg Bar seit jeher beliebte Treffpunkte der Reykjaviker Gesellschaft sind. Im Hotel Borg waren bereits zahlreiche Staatsoberhäupter zu Gast, ebenso wie die Beatles; bis heute gilt es als unbestrittene Grande Dame der isländischen Hotellerie.

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101 Hotel Reykjavík

Das 101 Hotel ist nach der zentralsten und begehrtesten Postleitzahl von Reykjavík benannt und spiegelt den Charakter dieses Viertels wider – kultiviert, kunstorientiert und durch und durch isländisch. Das von der Architektin Ingibjörg Pálmadóttir mit einem minimalistischen Gespür gestaltete Hotel rückt natürliche isländische Materialien in den Mittelpunkt; die 38 Zimmer und Suiten wirken wie besonders geschmackvoll ausgestattete Privatwohnungen. Das Spa sowie das Restaurant und die Bar im Erdgeschoss sind bei Gästen und örtlichen Kreativen gleichermaßen beliebt und machen das 101 Hotel zu einem der geselligsten Luxushotels von Reykjavík. Ein geothermischer Whirlpool auf dem Dach sorgt für den typisch isländischen Akzent.

Reykjavík · Island
Grillmarkaðurinn Reykjavik
Gastronomie

Grillmarkaðurinn Reykjavik

Grillmarkaðurinn, auch Grill Market genannt, ist eines der ambitioniertesten Restaurants Reykjaviks. Die Speisekarte basiert auf Islands besten Zutaten, die über Holzkohle und in einem holzbefeuerten Ofen zubereitet werden. Das Restaurant ist auf isländisches Lamm, Angus-Rind und frische Meeresfrüchte aus dem Nordatlantik spezialisiert, die allesamt von namentlich genannten Bauernhöfen und Fischereifahrzeugen stammen. Die offene Küche und die Grillstation prägen das Interieur und erfüllen den Raum mit den Aromen von Fleisch und Rauch. Grillmarkaðurinn verfügt außerdem über eine der bedeutendsten Sammlungen isländischer Craft-Spirituosen im Land und ist damit ein lohnendes Ziel für alle, die heimischen Aquavit und Gin zusammen mit erstklassigen Fleisch- und Fischspezialitäten entdecken möchten.

Reykjavik · Island
Fiskmarkaðurinn Fischmarkt Reykjavik
Gastronomie

Fiskmarkaðurinn Fischmarkt Reykjavik

Fiskmarkaðurinn, also der Fischmarkt, ist eines der renommiertesten Restaurants Reykjaviks und befindet sich in einem wunderschön umgebauten Lagerhaus aus den 1930er-Jahren im alten Hafengebiet nahe der Konzerthalle Harpa. Die Speisekarte von Chefkoch Hössi Halldórsson verbindet die isländische Tradition der Meeresfrüchte mit asiatischen Geschmackseinflüssen – das Ergebnis ist eine Kochkunst, die sich ausgesprochen nordisch anfühlt und zugleich viele Menschen anspricht. Zu den Spezialitäten gehören Sushi-inspirierte Präsentationen isländischer Fische, Hummer aus dem kalten Nordatlantik und Lamm, das in japanisch inspirierten Brühen zubereitet wird. Das Interieur des Restaurants mit seinen erhaltenen Holzbalken und der eindrucksvollen offenen Küche schafft eine Atmosphäre, die ebenso unvergesslich ist wie das Essen.

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