مطاعم

إيتشيران رامن

طوكيو · اليابان

إيتشيران هي سلسلة مطاعم رامن تونكوتسو الشهيرة في اليابان، وتشتهر بنظام الأكشاك الفريد لتناول الطعام الفردي، الذي يتيح للرواد التركيز بالكامل على نكهات طبقهم. تأسست في فوكوكا عام 1960، ويتميز كل طبق قابل للتخصيص بمرق غني وكريمي من عظام الخنزير مع صلصة حمراء سرية مميزة، ومعكرونة رفيعة مستقيمة، ومزيج مضبوط بدقة من الإضافات. وقد أصبحت هذه التجربة، المكتملة بستائر من الخيزران للخصوصية، طقسًا لا بد من خوضه لعشاق الطعام الذين يزورون اليابان.