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洛杉磯 Republique 餐廳

洛杉磯 · 美國

Republique 是拉布雷亞大道上深受喜愛的老字號餐廳，座落於一棟令人驚豔的 1929 年查理·卓別林建築內，擁有挑高天花板、拱形窗戶，以及位於中央的開放式廚房。主廚 Walter Manzke 與團隊以經典法式技法搭配加州食材，打造隨時段變化的菜單：週末早午餐供應頂級維也納麵包與糕點，晚餐則呈現精準的法式小酒館料理。由侍酒師 Margarita Manzke 負責規劃的酒單，選擇多元且價格公道，尤其值得一提。Republique 展現了洛杉磯頂尖社區餐廳所具備的獨特溫度與工藝精神。