日枝神社

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日枝神社

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日枝神社是位於赤坂的一座寧靜神道神社。儘管周圍是坐落於市中心的辦公大樓,這裡仍是東京最安靜、最具氛圍的神社之一。神社創建於 14 世紀,供奉前江戶城的守護神,並以沿著林木茂密的山坡向上延伸的朱紅色鳥居隧道聞名。這裡舉行的山王祭,是東京三大祭典之一。

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東京東急凱彼德大飯店
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東京東急凱彼德大飯店

東京東急凱彼德大飯店是東京最具代表性的豪華飯店之一,坐落於永田町國會山丘的制高點,建築由建築師隈研吾設計,並融入傳統日本織物的圖案。飯店緊鄰日枝神社,這座神社是東京最重要的神道聖地之一,許多客房可眺望神社綠意盎然的山坡,在東京市中心呈現自然與都市高密度環境的非凡對比。飯店內的 Origami 餐廳供應出色的現代日本料理,而一樓的清酒酒吧則收藏了首都圈最完整的高級日本酒之一。飯店鄰近政府建築與赤坂餐飲區,是商務及政府旅客的自然選擇。

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Den 餐廳東京
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Den 餐廳東京

Den 是東京最受喜愛的高級餐廳之一,主廚長谷川在由井將傳統日本懷石料理的規範轉化為俏皮、應時且深具個人風格的料理藝術。餐廳獲得米其林二星,並曾入選《世界最佳餐廳》名單;長谷川的招牌技法——採集東京周邊鄉間的野生食材——讓菜餚以獨特的溫度訴說地域與季節的故事。餐廳以風格特立獨行的服務聞名,包括主廚自家愛犬的照片,以及如謎題般呈現的菜餚,讓 Den 不僅是美食體驗,也成為一種文化體驗。

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東京 Narisawa 餐廳
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東京 Narisawa 餐廳

Narisawa 是東京最受讚譽且享譽全球的餐廳之一,主廚成澤由浩發展出獨樹一幟的料理風格,稱為「創新里山料理」——根植於日本所謂介於山地與平原之間景觀的概念。餐廳獲得米其林二星,並曾入選《世界 50 大最佳餐廳》名單;其對採集、發酵,以及食材故事敘述的重視,也影響了整整一代日本主廚。餐廳位於南青山,品嚐菜單高度依循季節,並明確以日本特定的景觀、農家與漁民姓名為連結。訂位通常提前數月開放,且立即額滿。

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東京 Florilège 餐廳
美食

東京 Florilège 餐廳

Florilège 是一家備受評論界好評的法式餐廳,位於南青山。主廚川手寬康以深具日本特色的視角詮釋經典法式技法,食材幾乎全數取自日本的農夫、漁民與採集者。餐廳獲得米其林二星,並持續入選亞洲 50 家最佳餐廳;川手寬康的料理簡約、精準且風味濃郁,讓他享有日本最重要法國料理主廚之一的聲譽。吧台式用餐設計讓賓客能近距離感受廚房的運作,而酒單則著重於來自法國與日本的自然派酒款生產者。

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東京半島酒店
住宿

東京半島酒店

東京半島酒店是日本首都最具代表性的頂級奢華酒店之一,坐落於日比谷公園一隅的地標高樓,可俯瞰丸之內皇居護城河。酒店的 314 間客房與套房是東京最寬敞的住宿空間之一,配備訂製家具、大理石浴室、深浸式浴缸,以及半島酒店標誌性的客房科技。酒店餐廳包括擁有米其林星級的法式 Peter 餐廳,以及可欣賞皇居庭園景觀的屋頂酒吧 Pbar,吸引東京居民與旅客前來。半島酒店位於銀座、皇居與丸之內商業區之間,擁有全市最優越的地址之一。

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東京帝國飯店
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東京帝國飯店

帝國飯店是日本歷史最悠久、最富傳奇色彩的豪華飯店之一,自1890年起持續營業,接待過包括查理・卓別林、瑪麗蓮・夢露及每一位來訪國家元首在內的眾多貴賓。現今的建築於1970年完工,之後持續擴建,座落於原址;弗蘭克・洛伊・萊特設計、以抗震聞名的原建築曾在1923年關東大地震中屹立不倒,這項成就奠定了飯店的傳奇地位。如今,帝國飯店的931間客房坐落於日比谷的絕佳位置,鄰近皇居;飯店的米其林星級餐廳與下午茶服務,延續了135年來卓越的日本待客傳統。

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