
墨西哥城 Contramar 餐廳
Contramar 是墨西哥城最受喜愛的海鮮餐廳,也可說是這座城市現代飲食文化的代表性餐廳。自 1998 年起,位於羅馬區的寬敞用餐空間便吸引了形形色色的藝術家、政治人物、家庭客與美食作家。餐廳由主廚 Gabriela Cámara 創立,招牌料理包括鮪魚吐司、雙辣椒鮪魚,以及整條塗上紅綠醬料的經典魚料理,這些菜色已成為城市飲食文化的一部分。午餐時段的開放式餐廳空間熱鬧喧囂,墨西哥城多數創意工作者似乎都會在此聚集,服務則親切直接。Contramar 是定義當代墨西哥城餐飲文化的餐廳。
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