
Ristorante Disfrutar Barcellona
Disfrutar è attualmente annoverato tra i migliori ristoranti del mondo: compare regolarmente tra i primi tre della classifica World's 50 Best e ha ottenuto tre stelle Michelin sotto la guida degli chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, tutti veterani del leggendario elBulli. I menu degustazione d'avanguardia del ristorante combinano innovazione tecnica e ironia giocosa, proponendo piatti che sfidano e conquistano in egual misura: olio d'oliva liquefatto, carta commestibile, dolciumi racchiusi in gel e tecniche impossibili da classificare. Situato nel quartiere dell'Eixample, Disfrutar è l'esperienza gastronomica più intellettualmente ambiziosa di Barcellona e rappresenta la continuazione dello spirito di elBulli in una nuova forma disciplinata.
Barcellona · Spagna









