Bun Cha Huong Lien

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Bun Cha Huong Lien

河內 · 越南

河內的 Bún Chả Hương Liên 在 2016 年因奧巴馬總統與 Anthony Bourdain 曾在此用餐而享譽全球。這間熱門越南餐廳專門供應烤豬肉餅,配以甜鹹風味湯汁、米線和新鮮香草。如今,它已成為世界各地美食愛好者的朝聖地,並保留了令其享譽國際的正宗河內家常風味。

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河內 Quan Ăn Ngon 餐廳
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河內 Quan Ăn Ngon 餐廳

Quán Ăn Ngon 是河內其中一個最令人愉快、最地道的越南餐飲體驗。餐廳位於還劍湖附近一幢殖民時期別墅內,以有蓋村落市集為構思,將越南各地最出色的街頭美食匯聚於同一屋簷下。中央庭院四周設有不同攤位,由專門廚師即席烹調 bánh cuốn、bún bò Huế、bánh xèo、nem cuốn,以及數十款其他地區特色菜,讓食客不用離開同一個地址,便可自行安排一趟越南美食之旅。餐廳氣氛熱鬧,份量豐富,質素一向保持高水平,是首次到訪旅客品嚐越南各地菜式多樣性的其中一個最佳方式。

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河內嘉佩樂酒店
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河內嘉佩樂酒店

河內嘉佩樂酒店於 2021 年開幕,是越南其中一間建築設計最具野心的豪華酒店,坐落於法國區李太祖街一座歷史建築內;該建築原本是一間私人歌劇院及私人會所。酒店設有 47 間套房,設計極具戲劇感——Gilles & Boissier 將裝飾藝術風格家具、越南漆器工藝、絲絨窗簾及精心挑選的古董層疊運用,營造出更像電影場景而非酒店客房的空間,每間客房都訴說着河內多元文化過去的故事。嘉佩樂的餐廳,包括地下爵士樂俱樂部及天台酒吧,均大量汲取建築的音樂歷史;酒店不僅是住宿之所,更定位為文化機構,令它成為東南亞最令人難忘的新酒店開幕之一。

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河內索菲特傳奇大都會酒店
住宿

河內索菲特傳奇大都會酒店

河內索菲特傳奇大都會酒店是越南歷史最悠久、最具盛名的酒店,自1901年起持續營業,坐落於法國區中心一幢擁有殖民地白色外牆的建築內,至今仍是河內精緻都會文化遺產的標誌。酒店非凡的住客名單——包括查理·卓別林、格雷厄姆·格林及珍·芳達——以及其在20世紀越南戲劇性歷史中所扮演的角色,令它既是一座活生生的博物館,亦是一個住宿之所。364間客房分佈於保留殖民地特色的經典翼樓,以及較現代化的歌劇翼樓。酒店的 Le Beaulieu 法式餐廳、La Terrasse 雞尾酒吧及竹蔭環繞的泳池,令其成為當地外交社群及到訪要人的社交中心。

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