Gastronomie
Istanbul · Türkei
Çiya Sofrası ist eines der bedeutendsten und beliebtesten Restaurants Istanbuls. Es befindet sich im Marktviertel Kadıköy auf der asiatischen Seite des Bosporus und wird von Küchenchef Musa Dağdeviren geführt, der seine Karriere der Bewahrung und Wiederbelebung der vom Aussterben bedrohten kulinarischen Traditionen Anatoliens gewidmet hat. Das Restaurant fungiert zugleich als Forschungsinstitution und als Mittagstisch und serviert eine wechselnde Speisekarte regionaler türkischer Gerichte, die einem persönlichen Archiv mit Tausenden von Rezepten aus Dörfern in der ganzen Türkei entstammen. Gerichte aus Südostanatolien, von der Schwarzmeerküste und aus nomadischen Traditionen stehen neben bekannteren Istanbuler Klassikern und ergeben eine täglich wechselnde Speisekarte von außergewöhnlicher Tiefe und kultureller Bedeutung.
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Orte für einen Zwischenstopp
Der Kadıköy-Markt ist ein lebendiges Stadtviertel voller lokaler Kultur, Handel und Gemeinschaftsleben. Die Gegend bietet authentische Einblicke in lokale Traditionen, das Straßenleben und den besonderen Charakter dieser Gemeinschaft und ist damit ein lohnendes Ziel für alle, die einen echten kulturellen Austausch suchen.
Istanbul · Türkei
Das Fährterminal Üsküdar ist der wichtigste Verkehrsknotenpunkt auf der asiatischen Seite des Bosporus, direkt gegenüber der historischen europäischen Halbinsel. Es verbindet das asiatische Ufer über regelmäßige Fährverbindungen mit Eminönü und Karaköy und überquert dabei eine der schönsten und geschichtsträchtigsten Wasserstraßen der Welt. Das Terminal wird außerdem von der Metrolinie Üsküdar–Çekmeköy und zahlreichen städtischen Buslinien bedient und bildet damit das Tor zu Istanbuls asiatischen Stadtvierteln wie Kadıköy, Beykoz und den Wohnorten am Bosporus. Die Überfahrt selbst – mit weiten Ausblicken auf die osmanische Skyline, den Topkapı-Palast und den Galataturm – gehört zu den lohnendsten fünfminütigen Fahrten Istanbuls und ist ein unverzichtbares Stadterlebnis.
Istanbul · Türkei
Der Topkapı-Palast war fast 400 Jahre lang (1465–1856) das wichtigste Verwaltungszentrum und die königliche Residenz der osmanischen Sultane. Hier lebte der Hof und regierte eines der mächtigsten Reiche der Geschichte. Der weitläufige, den Bosporus überblickende Komplex umfasst vier Haupthöfe, eine berühmte Schatzkammer mit unschätzbaren Juwelen, darunter der 86-karätige Löffelmacher-Diamant, heilige islamische Reliquien und den prachtvollen Harem. Heute ist der Palast UNESCO-Weltkulturerbe und Istanbuls meistbesuchtes Museum. Er bietet ein unvergleichliches Fenster in die osmanische Welt.
Istanbul · Türkei
Die Hagia Sophia ist eines der außergewöhnlichsten Bauwerke der Welt: eine byzantinische Kathedrale aus dem 6. Jahrhundert, die 1453 von den Osmanen in eine Moschee umgewandelt wurde und heute wieder als Moschee dient. Ihre gewaltige Kuppel, 55 Meter über dem Boden, scheint auf einem Lichtkranz aus 40 Fenstern zu schweben und erzeugt einen Effekt, der bereits byzantinische Gläubige in Staunen versetzte und Besucher auch 1.500 Jahre später noch beeindruckt. Die erhaltenen byzantinischen Mosaike und islamischen kalligrafischen Medaillons verkörpern Istanbuls vielschichtiges zivilisatorisches Erbe.
Istanbul · Türkei
Das Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet ist eines der außergewöhnlichsten Hotels der Welt. Es befindet sich in einem restaurierten neoklassizistischen Gefängnisgebäude aus dem Jahr 1917, direkt neben der Blauen Moschee und der Hagia Sophia im Herzen des alten Istanbul. Die imposante Fassade und das charakteristische zentrale Atrium des Gebäudes wurden in 65 Zimmer und Suiten verwandelt, von denen viele im Morgengrauen direkt auf die Minarette der Blauen Moschee blicken – ein Ausblick von unvergleichlicher historischer und architektonischer Wirkung. Das Terrassenrestaurant des Hotels zählt zu den besten Frühstücksorten der Stadt, und die Nähe zum Topkapı-Palast, zum Großen Basar und zur Cisterna Basilica macht diese Adresse zum luxuriösesten Hotel Istanbuls für ein vollständig in die Geschichte eintauchendes Erlebnis.
Istanbul · Türkei
Die Blaue Moschee (Sultan-Ahmed-Moschee) ist Istanbuls bekanntestes religiöses Wahrzeichen und ein Meisterwerk der osmanischen imperialen Architektur, das 1616 fertiggestellt wurde. Ihre sechs Minarette und die Kaskade aus Kuppeln prägen die Silhouette der Altstadt, während der Innenraum mit über 20.000 handbemalten İznik-Fliesen in Blau und Weiß verkleidet ist, die der Moschee ihren Beinamen gaben. Anders als die meisten Moscheen bleibt sie zwischen den Gebetszeiten für respektvolle Besucher geöffnet.
Istanbul · Türkei
Die Ramadan-Iftar-Saison in der Türkei steht im Zeichen des Iftar, der abendlichen Mahlzeit, mit der das tägliche Ramadan-Fasten bei Sonnenuntergang und mit dem
März – April
Das Istanbuler Tulpenfest begrüßt jeden April den Frühling, wenn Parks, Gärten und öffentliche Plätze der Stadt mit Tulpen bepflanzt sind. Die Blume ist eng mit
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