香港仔熟食中心

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香港仔熟食中心

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位於新加坡唐人街的香港仔熟食中心,是島上歷史最悠久、最受喜愛的小販中心之一,以聚集新加坡一些最具代表性料理的原始攤位而聞名。香港仔中心的一部分——牛車水大廈熟食中心——尤其以陳翰銘的米其林星級香港醬油雞飯與麵而廣受知名。中心喧鬧、潮濕的氛圍與非凡的美食品質,體現了新加坡的小販文化。

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